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'제1회 안양시 전통음식 맛자랑 경연대회' 열려
심하연 기자 /  입력 : 2008년 11월 07일
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'제1회 안양시 전통음식 맛자랑 경연대회'가 지난 6일 안양문예회관 컨벤션홀에서 열렸다. 관계자는 "이번 경연대회는 웰빙음식 및 향토 음식을 주제로 하여 지역 브랜드화 및 현대화를 통해 안양을 대표하는 음식을 발굴·육성하기 위해 이루어진 것"이라고 말했다.
이날 경연대회에는 전문 음식업 부문 20개업소와 일반부문 10팀이 향토·전통 및 특색 있는 요리를 선보였다. 맛과 영양, 창의성, 모양, 위생상태 등을 심사하여 홍어삼합 요리를 출품한 흑산도홍어(대표 정효진)가 영예의 대상을 차지했다. 최우수에는 홍가네돌솔밥(매생이해천탕 출품)이 선정됐으며 동안구 비산동의 김혜숙씨의 출품작 호박새우탕 등이 우수음식으로 선정됐다. 이날 총 15팀이 수상의 영광을 안았다.
이밖에도 우리 농산물과 수입농산물 비교전시회 및 친환경상품 전시회, 무료시식코너, 좋은식단 및 식품안전 홍보가 부대행사로 마련됐다.
관계자는 "이번 경진대회에서 선정된 음식은 시를 대표하는 음식으로 발전시켜 경제활성화에 기여할 수 있도록 적극 노력할 것이며 음식문화 육성 사업일환으로 홍보책자를 발간할 계획"이라고 했다.
또한 경연대회 참가자는 "이번 대회를 통해 안양의 음식문화가 널리 알려졌으면 좋겠다"고 말하고 "앞으로도 더욱 정진해서 맛있는 음식을 시민들에게 선보이기 위해 노력할 것"이라고 덧붙였다. |
심하연 기자 / 입력 : 2008년 11월 07일 
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