高퀄리티의 한우 곱창으로 승부하는 ‘누이네곱창’
군포 산본 전통의 곱창 맛집으로 전통 이어와
유정재 기자 /  입력 : 2014년 08월 18일
직장인들의 회식 자리에서 빠지지 않는 메뉴는 바로 '곱창'이다. 곱창은 사계절 날씨에 구애받지 않는 인기 메뉴로 자리하고 있다. 일부러 곱창 맛집을 찾으러 다니는 마니아들도 심심치 않게 찾아볼 수 있다. 군포시 산본에서 10년간 곱창 맛집으로 유명세를 떨치고 있는 ‘누이네곱창’이 그러하다.
산본역 로데오거리는 직장인들과 학생들을 비롯해 여러 연령대의 사람들이 찾는 군포시 최대의 먹자골목이자 핫플레이스이다. 특히 군포시청과 원광대 병원과 산본 중심상가와 이마트, 롯데시네마, 중앙공원 등 다양한 편의시설 및 주거단지가 인접해 직장인 회식이나 가족 외식장소나 친목 도모 장소로 붐비는 지역이다.
곱창 마니아들은 곱창을 ‘급’이 아닌 ‘곱’으로 논한다. 곱창의 고소한 맛은 곱창 속 곱에서 나는 것인데, 이 곱이 과하면 역하고, 너무 없으면 밋밋한 맛이기 때문에 이를 적당히 유지하는 것이 관건이다. 이 곱을 모자라지도 넘치지도 않게 내는 곳이 바로 ‘누이네곱창’.
산본 로데오거리 누이네곱창은 저렴한 가격에 고퀄리티의 한우 곱창을 사용해 곱창의 깊고 풍부한 맛과 깔끔한 뒷맛으로 특히 젊은 층 고객들에게 사랑을 받고 있는 산본역 곱창 맛집으로 잘 알려진 곳이다. 2004년 개업 후 10년간 변함없는 서비스와 음식을 제공해 인근 군포시청 공무원들과 주변 직장인 손님들이 많다.
특히 누이네곱창은 이름 그대로 고객에게 친절한 누이처럼 푸짐하고 훈훈한 서비스를 함과 동시에 고객의 건강 관리에도 도움을 주고자 하는 착한 식당이다.
곱창은 다른 살코기에 비해 철분과 비타민이 풍부하고 가격도 저렴하며 맛도 독특해서 허약한 사람이나 환자의 병후 회복식 및 보신요리에 잘 이용한다. <동의보감>에서는 곱창을 '정력과 기운을 돋우고 비장과 위를 튼튼히 해준다'고 하였으며, '오장을 보호하고 어지럼증(혈압)을 다스리는 효능이 있다'고 하였다. 또한 당뇨, 술 중독, 몸의 독성해소, 장내해독, 살균, 이뇨, 피부미용, 피로회복, 노약자의 양기부족, 골다공증에 효능이 있다고 하였다. 고단백 저콜레스테롤 식품인 곱창은 씹는 맛도 쫄깃쫄깃하며 술안주시 분해작용이 뛰어나 위벽보호, 알코올 분해, 소화촉진 등의 작용도 있다.
누이네곱창이 제공하는 한우 모듬곱창은 곱창, 막창, 대창을 각각 1인분씩 총 3인분어치를 2인에게 제공하는 대표 인기메뉴다. 특히 곱이 꽉 찬 곱창과 두툼한 막창은 회식메뉴로 추천 하기에 손색이 없다.
또한 얼큰한 국물과 곱창이 듬뿍 들어간 곱창전골은 술안주는 물론 식사용으로도 제격이다. 이와 함께 반찬으로 제공되는 신선한 소 생간과 천엽, 파김치, 묵은지 등은 반찬만으로도 식사나 안주로 해도 될 만큼 푸짐하다.
매콤한 양념과 부추의 고소한 향을 맘껏 느낄 수 있는 볶음밥도 손님들이 피해 갈 수 없는 필수 코스 이다. 곱창의 고소한 맛이 남아있고 새콤한 김치와 각종 채소를 함께 볶아서 깊은 맛이 살아있다.
이에 산본역 누이네곱창은 산본동은 물론 인근 산본역 뿐 아니라 인근 금정역이나 궁내동에서도 잘 알려져 있어 평일 주말을 막론하고 많은 사람들이 찾고 있는 산본 대표 곱창 맛집 누이네 곱창. 두툼하고 고소한 곱창에 소주 한잔이 생각나는 날, 누이네 곱창의 특급 곱창을 먹으며 쌓였던 회포를 풀어보는 것은 어떨까? |
유정재 기자 / 입력 : 2014년 08월 18일 
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