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경인식약청, 식품안전관리방법 제시!
‘제2차 식품 및 건강기능식품안전관리 설명회’ 개최, 교재 배포
유정재 기자 /  입력 : 2013년 10월 21일
식품의약품안전처(처장 정승) 경인지방청은 식품 및 건강기능식품 취급과정에서 발생 가능한 위해요소의 효과적인 안전관리를 위해 ‘식품 및 건강기능식품안전관리 설명회’를 경기도 과천시 관문로 47 소재 정부과천청사 대강당에서 18일 개최했다.
이번 행사는 해썹(HACCP)적용 의무대상 및 희망 업체, 경인지역 HACCP발전협의회, 고속도로휴게소 HACCP협의회, GMP 적용 및 적용희망업체, 건강기능식품제조회사 등이 참여했다.
설명회 주요 내용은 현장 식품이물안전관리 요령, 식품취급과정 HACCP관리 이해, HACCP 관리를 위한 선행요건관리 이해, 우수건강기능식품제조기준(GMP) 이해 등의 설명회를 실시하고 현장상담 및 애로·건의사항 수렴 시간을 가졌다.
경인식약청은 이번 설명회가 식품 및 건강기능식품 산업 현장의 안전관리 수준 향상을 위한 정보공유의 장으로 큰 역할을 했다며, 앞으로도 관내 업체들의 HACCP 및 GMP 관리 자율 문화 정착을 위해 힘쓸 계획이라고 밝혔다.
또한 영업자 등의 이해를 돕기 위해 교차오염 예방을 위한 HACCP선행관리 이해(Ⅲ), 식품취급과정 관리를 위한 HACCP의 이해(Ⅲ), 식품이물 제로를 위한 현장안전관리, 우수건강기능식품제조기준(GMP)이해 등의 교재를 현장에서 배포하기도 했다. |
유정재 기자 / 입력 : 2013년 10월 21일 
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