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안양 최고의 요리왕 선발
10일 안양에서 향토음식 맛자랑 경연 펼쳐
이동원 기자 /  입력 : 2011년 06월 08일
안양시가 오는 10일 종합운동장 정문광장에서 개최하는 안양 향토음식 맛 자랑 경연대회는 지역의 대표적 별미음식 육성과 음식문화 발전에 기여하기 위한 행사다.
올해로 4회째를 맞는 안양시 향토음식 맛자랑 경연대회는 예선을 통과한 음식업주 22개 팀과 일반부 8개 팀 등 30개팀이 요리한 음식을 출품해 경연을 펼치게 된다.
요리연구가 등으로 구성된 심사위원진은 이렇게 출품되는 음식에 대해 맛, 모양, 독창성, 상품성, 조리과정의 청결유지, 조리자의 마음가짐 등을 기준으로 12개팀을 선정해 시상할 예정이다.
부대행사로는 무료시식코너 운영과 친환경 주방용품, 음식물처쓰레기리기, 좋은 식단, 좋은 식단 판넬 등이 전시되며, 벨리댄스, 장기자랑 등도 마련된다.
특히 시식코너에는 3회 대회 때까지의 수상작품인 흑산도홍어와 메기매운탕 등도 전시돼 미식가들로부터 호응이 기대된다.
시 관계공무원은 “일반 시민들에게도 미각을 돋우는 흥미롭고 유익한 시간이 될 것”이라며, 경연대회에 참여하지 않는 시민들도 많이 방문해 볼 것을 권장했다. |
이동원 기자 / 입력 : 2011년 06월 08일 
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