전통장(醬) 담그러 대야동으로 오세요

 군포시 대야동은 재래 농가를 빌려 전통 장(醬) 담그기 사업을 추진한다. 올해 4년째를 맞는 장담기는 도농복합지역의 특성을 살린 대야동의 특색사업이다. 주민자치위원회(위원장 김윤식) 주관으로 3월 5일까지 선착순 50명을 모집해 9개월간 진행될 예정이다. 전통장은 대야동 농가에서 주민들이 직접 재배한 우리콩으로 쑨 메주로 숯과 마늘, 고추, 천일염을 함께 넣고 전통방식으로 담근다.
 3월 6일에는 소금을 풀고 메주를 닦아 3월 7일 항아리에 된장을 담근다. 4월 24일에는 메주를 떠서 각자 항아리에 담고 간장을 달여 각자 이름표를 붙인다. 특히, 장을 담근 후 항아리마다 팻말을 붙여주고 자원봉사자가 햇볕과 바람을 쐬게 하는 등 최대한 숙성기간 전통방식으로 관리해준다. 장 담그기가 생소한 신세대주부와 도시소비자들을 위해 3월7일에는 전통장을 담그는 방법도 함께 알려줄 계획이다.
 참가자는 1인당 8만원 재료비를 내면 11월에 1인당 12kg의 된장과 3L의 간장을 가져가게 된다. 대야동 주민자치센터 관계자는 “가족단위의 신청하면 자녀들에게 전통문화 체험의 기회도 되고 가족끼리 추억도 만들 수 있는 소중한 시간이 될것으로 기대한다”고 말했다.