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안양덕현초등학교, 쌀 중심 식습관 교육 학교로 지정
쌀에 대한 긍정적 인식 제고 및 쌀 가공 식품 소비 촉진
이진희 기자 /  입력 : 2018년 05월 25일
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| ⓒ 경기헤럴드 |
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안양덕현초등학교(교장 한희순)는 지난 4월 쌀 중심 습관 교육 학교로 선정되었다. 급속한 식생활의 서구화로 인한 밀가루 식품, 육식 위주의 식습관을 개선할 수 있는 쌀 및 우리 농산물에 중점을 두고 교육활동을 한다.
이에 안양덕현초는 쌀 가공식품(쌀 스파게티,쌀 수제비, 쌀 피자, 쌀만두, 쌀 호두과자, 쌀 핫도그 등)을 활용한 식단을 제공한다. 지난 5월 15일에는 아침을 거르고 등교하는 학생들을 위하여 쌀 핫도그를 아침으로 제공하였다.
안양덕현초는 교육과정과 연계 진로 교육 및 영양 교육으로 쌀 요리 실습 및 쌀 교육교재를 활용한 교육 실시하여 우리 농업 살리기와 쌀의 가치를 확산하는데 기여하고 있다.
특히, 5월 25일에는 저학년을 대상으로 쌀 쿠키 만들기 프로그램으로 직접 쌀을 주재료로 한 쿠기 만들기 활동을 통하여 밀가루 보다 쌀이 건강에 미치는 영향과 그 맛을 알고 가까이 할 수 있는 기회를 제공했다.
안양덕현초 남기인 영양교사는 “학생들에게 올바른 식생활 습관을 초등학교 때부터 길러 주기 위하여 다양하고 풍부한 학습 경험을 제공하고, 진로교육과 연계한 영양교육을 하고 있다. 쌀 가공 식품 및 제철 채소 등 우리 농산물 체험을 통한 우리 농산물의 계속적인 사용으로 우리 농촌 살리기에 기여하고자 한다.”고 말했다. |
이진희 기자 / 입력 : 2018년 05월 25일 
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