좋은친구 평생교육원 자연밥상 처음부터 호평받아
정엄 스님 “가정의 사랑이 건강의 시작”
마명진 대표 “주부들의 열의가 대단”
송양순 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2016년 10월 05일
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군포시 산본중심상가에 좋은친구 평생교육원(이사장 정엄 스님)이 강의를 시작했다. 좋은친구 평생교육원은 다양한 교육과정으로 처음부터 관심이 많았다. 특히 여성들에게 관심이 많은 자연밥상 강의는 주부들의 열띤 실습으로 호평을 받고 있다.
자연밥상 강의는 자연밥상 마명진 대표가 직접 강의를 맡아 열의를 보여주고 있다. 평소에도 자연밥상은 시민들이 애용하는 웰빙식당으로 유명한데 그곳에서 직접 주부들이 요리를 배우며 가족들로부터 사랑을 받고 있다.
첫 번째 강의인 고들 베기 무침에서는 쓴맛을 없애고 달콤새콤한 맛을 연출하여 수강생 모두 어머니의 맛이라며 환호했다. 마명진 대표의 고향이 강원도라 어려서부터 전통음식을 배웠고 자연식자재로 요리를 하여 우리들의 입맛에 맞는 음식을 선보여 군포시민으로부터 많은 사랑을 받고 있는 것도 사실이다.
좋은친구 평생교육원 이사장인 정엄 스님은 “저렴한 식단으로 가족에게 우수한 영양을 제공해 줄 수 있는 반찬을 만들어 봄으로써 가족의 사랑이 듬뿍 생겨나길 바란다. 마영진 교수는 웰빙 식단의 대가로 우리 강의를 맡아주셔 너무 감사할 뿐이다.”고 감사의 말을 했다.
마명진 대표는 “처음에는 어떤 방법으로 강의해야 하나 걱정을 많이 했다. 가정식단 중심으로 강의를 준비하고 가정주부들이 구하기 쉬운 재료로 시작하다보니 주부들이 매우 좋아하는 것 같아 마음이 놓인다. 또한 배우려는 열의가 대단하여 강의를 더 신나게 할 수 있다.”고 기쁨을 숨기지 않았다. |
송양순 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2016년 10월 05일 
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