의왕시 최초 사회적기업 인증 기업 ‘송학푸드(주)’
도시락 지원 등의 따뜻한 사회 만들기 몸소 실천
유정재 기자 /  입력 : 2013년 01월 28일
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단체급식 및 도시락제조전문 업체이자 사회적기업인 송학푸드(주)(대표 이계용, 이하 업체)는 1996년에 설립된 이후 이용자들의 권익을 위해 성장과 발전을 거듭하여 정진해왔다. 특히 최근에는 하루가 다르게 급변하는 생활 속에서 소비자들에게 안정적인 급식과 건강을 위한 먹을거리를 생각하며 심혈을 다해 연구·노력하고 있다.
송학푸드를 창업한 이계용 대표는 “가정을 넘어 사회와 국가를 생각하며 음식문화를 이끄는 회사를 만들어 가고 있다. 저마다 위치에서 주어진 일에 최선을 다하여 최고의 결실을 이루려 세계 여러 나라의 지성들과 당당히 맞서는 분들의 건강을 책임지겠다.”라고 포부를 밝혔다.
아울러 그는 “송학푸드는 앞으로도 지금처럼 책임과 사명에 최선을 다하여 고객에게 최고의 만족을 드리고 사랑받는 기업으로 성장할 것을 약속한다.”라고 덧붙였다.
이계용 송학푸드(주)대표를 필두로 총괄본부장 예하 9개의 팀(전략기획팀, 조리개발팀, 인테리어팀, 매장관리팀, 재정경제팀, 구매물류팀, 고객관리팀, 조리생산팀, 영업관리팀)으로 나누어져 운영되고 있는 송학푸드는 철저한 위생관리를 통해 이용자들에 안전한 먹거리를 제공함으로써 의왕시내에서도 ‘신뢰’ 있는 기업으로 발돋움 하고 있다.
송학푸드에서 주로 생산되는 도시락을 살펴보면, ‘맛나래 도시락’을 브랜드네임으로 왕가도시락(장어구이)을 비롯해 솔가도시락(LA갈비), 프르미도시락(찹함박스테이크), 참살이도시락(소고기), 햇솔도시락(제육볶음), 이츠텔도시락(돈까스), 참가온도시락(비빔밥), 트루미도시락(스파게티) 등이 있다.
업체의 한 관계자는 “엄선한 식자재를 구매 및 공급받아 도시락을 생산하는 저희 송학푸드는 ‘보온 유지와 신선한 공급’을 생명으로 인터넷상을 통해 최소 30인분 이상의 단체주문(문의: 1588-1332)만을 받고 있으며 계절별 식자재 수급에 따라 메뉴가 약간의 변동은 있다.”라고 설명했다.
특히 송학푸드가 17년간 지역주민들로부터 사랑받으며 지속적으로 성장할 수 있었던 비결은 이용자들을 위해 건강한 식문화를 전파코자 끊임없는 연구개발도 있었겠지만 그 무엇보다도 지역내 사회적기업으로서의 맡은 바 성실하게 사업운영을 전개하고 있다는 점이다.
지난해 고용노동부로부터 의왕지역 최초의 사회적기업으로 인증을 받은 만큼 영리만을 추구하는 기업이 아닌 참다운 사회적기업으로 성장한 송학푸드(주). 이계용 대표는 창업 이념에 따라 총 지출금을 제외한 이익의 3분의2를 사회를 위해 사용하겠다는 내용을 아예 회사정관에 명시키로 한 바 있다.
고기를 잡으려면 고기 잡는 법을 알아야 하듯 단순히 먹을거리 지원에만 앞장서기엔 답답해 하던 이 대표는 유관기관과 업무협약체결을 이어가며 근본적인 나눔 해결사로 출사표를 던지게 된 것이다.
이후 한국농어촌공사를 비롯한 성결대학교 구내식당과 경기지방경찰청 기동대, 안양·과천·의왕경찰서 도시락 공급 등 안전한 먹을거리 제공에 힘쓰고 있는데 그 결과 지난해 6월 고용노동부로부터 의왕시 제1호 사회적 기업 1호점으로 인증 받았지만, 이 대표의 행보는 여기서 멈추지 않았다.
취약계층 일자리창출을 비롯해 결식아동 도시락지원 등 따뜻한 사회 만들기에 앞장서 온데 이어 지난 2010년 의왕시와 희망근로참여자 안정적 취업지원 업무협약을 체결하고 한국농어촌공사와 나눔실천을 위한 협약을 체결하는 등 눈부신 활약을 펼쳐왔다.
전천후 탱크와 같이 사회적기업 한길만 밟아온 이 대표는 사회적기업으로 인증받기 전인 지난 2009년부터 매년 5명에게 장학금을 지급해 왔으며 40명의 어르신에게 밑반찬을 제공하는 등 다각적인 나눔활동으로 사회적기업의 ‘롤모델’이란 수식어를 꼬리표처럼 달고 다닌다.
그는 “자기 몸을 태워 어둠을 밝히는 양초를 닮은 사회적기업이 많이 생겨났으면 좋겠다.”며 “취약계층이 활짝 웃는 세상을 만들고 싶다.”고 말했다.
현재 업체는 온라인시스템을 통해 메뉴 구성, 영양가 관리, 식재 선정, 래시피 관리 등을 철저하게 운영함으로써 맛있는 음식, 건강한 음식, 신선한 음식으로 지역민들에게 다가가고 있는 이동급식사업을 비롯해 최선의 입기업체, 병원, 학교 등을 대상으로 위탁운영하고 있는 위탁급식사업 등을 병행하며 꾸준히 사회복지정착 노력에도 앞장서고 있다.
특히 기업체 및 학교, 병원의 급식실 운영에 대한 경영지원을 아끼지 않고 있는 것을 철칙으로 여기며 사업에 진력하고 있는데, 급식식당 및 주방 인테리어 지원을 비롯해 신 메뉴 개발지원, 보건-위생교육지원, 고객만족도 지원 등을 실시하고 있다.
업체는 이 외에도 사이버상의 활동도 게을리 하지 않고 있는데, 최근 정보화 사회에 발맞추어 사이버이용자들에게 단체급식과 도시락에 관하여 다양한 정보를 제공하기 위해 상품정보 등을 게시하고 있으며 단체급식과 위탁급식 및 도시락에 관련한 궁금한 점은 물론 이용자들의 관심을 유발하는 데에도 최선을 다하고 있다.
이들 모두 고객들을 위한 안전한 먹거리 문화 활성화에 일조한다는 공통점을 지니고 있어 많은 시민들로부터 호평을 받고 있으며 그 명성 또한 자연적으로 지속상승세를 타고 있는 원동력이 되기도 한다.
이 대표는 “이들 모두 고객의 입맛과 기호영양을 생각하여 가정식과 같은 다양한 메뉴로 여러분의 입맛을 최고로 만들어 줄 것을 약속드린다.”며 “웰빙시대에 점점 세련되어지는 고객의 입맛에 맞게 지속적인 메뉴개발을 통해 언제나 고객들에게 감동을 주기위해 저를 비롯해 많은 직원들이 함께 노력하겠다.”고 다짐했다. |
유정재 기자 / 입력 : 2013년 01월 28일 
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