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경인식약청, 식품취급과정 이물안전관리 방법 제시
‘2012 식품취급과정 이물안전관리 설명회’ 눈앞
유정재 기자 /  입력 : 2012년 03월 26일
식품의약품안전청(청장 이희성) 경인지방청은 최근 식품취급과정에서 발생하는 이물을 감소시키기 위해 이물안전관리방법에 대한 설명회를 오는 4월 3일 경인지방청(대강당)에서 개최한다고 밝혔다.
이번 설명회는 이물신고에 따라 2011년 이물 조사한 관내 식품제조가공업체를 대상으로 식품취급과정별 발생 가능한 이물의 종류, 관리장비 및 관리방법 등을 주제로 진행된다.
또한, 알기 쉽게 설명한 ‘식품취급과정 이물 안전관리’행정 간행물을 발간하여 교육하고, 위생관리 책임자 등과의 토론을 통해 식품을 취급하는 현장에서 발생되는 문제점, 개선방안 등 의견을 수렴하여 향후 식품이물관리에 반영할 예정이다.
식약청은 이번 설명회에 식품취급업체 위생관리 책임자, 종사자 등의 적극적인 참여를 통하여 식품취급과정에서 발생하는 이물 저감화에 노력해 주기를 당부하였다. |
유정재 기자 / 입력 : 2012년 03월 26일 
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