이웃이 나이기에 함께하는 김태연 사장
송용순 기자 / sys5594@hanmail.net 입력 : 2008년 10월 02일
이웃이 나이기에 함께하는 김태연 사장
-산본다슬기집 사장-
 |  | | | ↑↑ 김태연 사장 | | ⓒ (주)경기헤럴드 |
가을의 향기는 많은 사람의 마음을 서정적으로 돌아가게 한다. 대부분은 낭만과 추억으로 일부는 추운 겨울이 다가올 걱정을 한다. 있는 사람들은 다양한 추억을 만들겠지만 추운 겨울 연탄 1장을 걱정하는 사람들에게는 그리 달갑지 않을 것이다. 이러한 이웃의 걱정을 같이하는 다슬기국 김태연 사장,
다슬기는 지역에 따라 이름이 다소 차이가 있지만 청정한 물에서 사는 올갱이로 우리네가 한번쯤은 다 먹어 본 음식이다. 어릴 적에 신문지 봉지에 담아 빨아 먹던 추억이 절로 나고 냇가에 들어가 직접 잡아본 경험도 많을 것이다. 김 사장의 고향이 올갱이 음식문화의 발상지인 청주이다. 어려서부터 올갱이국을 많이 먹고 성장하면서 올갱이 음식에 대하여 조예가 생겼고 요식사업에 관여한 뒤로는 올갱이국을 대중화하는데 기여했다. 1988년에 조리사면허를 취득, 2005년에 상표등록, 2001년부터 산본중심상가에서 식당을 운영하고 있다.
이웃을 생각하게 된 것은 식당을 찾는 분들로부터 많은 도움을 받아서 그에 부응하기 위해 동행에 동참하게 됐다. 손님들이 낸 음식 값은 모두의 것이기에 모두 조금씩 성의를 보내는 것이라 생각하는 김태연 사장.
이곳을 찾는 분들은 모두 김태연 사장님의 웃는 모습과 음식이 맛이 있어 온다고 한다. 저번에 필자가 식당을 찾았을 때도 모 초등학교 교장선생님과 교수님들께서 음식을 드시는 것을 보고 이름대로 유명하구나! 라는 생각을 이제야 했다.
음식은 정성이라고 했다. 그 만큼 정성이 깃들어져 있고 감칠맛이 나기에 항상 붐비는 명소가 되었을지 모른다.
오늘도 봉사를 하기위해 분주하다. 복지관, 장애인식구들, 교도소 등 찾아가 봉사하는 분들에게 후원을 아끼지 않는다.
식당을 하다 보니 몸으로 실천하는 것이 다소 어렵다고 한다. 봉사단체에서 필요한 물품을 구입하는데 지금까지 거절을 하지 않았다고 한다. 십시일반으로 조금씩 보태어 다 같이 행복한 시간을 갖는다는 것은 우리들이 추구하는 삶이 아니냐는 김태연 사장.
식당의 직원들도 김태연사장의 마음을 읽고 모두 자기네 식당처럼 잘 한다고 한다. 전보다 후원금도 적어지고 있다고 모 단체의 회장이 말해준다. 요즘 경기가 너무 좋지 않다는 증거이기도 하다. 봉사를 하는 분들의 공통점은 타고난 천성인 것 같다. 누가 시켜서 하는 일이 아니고 자신이 스스로 해야 하는 일이기 때문이다. 마음이 따뜻하고 포근하기에 이웃을 챙길 수 있는 여유가 있을 것이다. 구호만 요란한 캠페인성 봉사활동이 아니라 수요자입장에서 정말 필요한 봉사를 실천하고 있는 수많은 봉사자들. 이들이 있기에 우리의 삶이 고단해도 즐겁고 행복한 것이다.
김 사장은 없는 분들에게는 날씨가 생활의 반이라고 한다. 올 겨울은 기름 값 상승으로 더 추운 겨울이 될 것이라며 독거어르신이나 소년소녀가장 등을 걱정하고 있다. 우리지역은 다른 지역에 비해 좋은 편이지만 변두리지역에서는 아직도 어려운 분들이 많다고 한다. 모든 분들이 생계에 걱정 없이 사는 날이 언제 오려나? 하면서 주방으로 들어가는 김태연 사장.
그녀의 발걸음도 오늘따라 무거워 보인다. 그녀뿐이겠는가? 사회봉사에 참여하고 있는 많은 사람들의 발걸음이 올해는 더 무거워 보일 것이다. 그래서 그들의 따뜻한 손길이 닿는 곳에는 언제나 함박 웃음이 있기에 우리는 그들을 존경하고 있다. |
송용순 기자 / sys5594@hanmail.net 입력 : 2008년 10월 02일 
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