일본 학교급식 전문가 방문단, 군포시 친환경 무상급식 현장 방문

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(재)안양군포의왕과천 공동급식지원센터는 일본 학교급식 전문가 방문단이 10월 30일 군포를 찾아 친환경 무상급식 운영 현황을 살펴보고 현장 교류를 진행했다고 밝혔다.
이번 방문은 4개 시(안양·군포·의왕·과천)의 친환경 학교급식 운영체계를 알리고, 한·일 양국 학교급식 관계자 간의 교류를 통해 지속가능한 급식 발전 방향을 모색하기 위해 마련됐다.
영양교사와 친환경 먹거리 전문가 등 3명으로 구성된 일본 방문단은 먼저 (재)안양군포의왕과천 공동급식지원센터를 찾았다. 이들은 센터의 주요 역할과 운영 현황을 브리핑받고, 지역 내 친환경 식재료 공급망 및 관리 체계 등 우수사례를 공유하는 시간을 가졌다.
이어 방문단은 군포중앙고등학교로 이동해 학교장과 면담을 진행한 뒤 조리 및 배식 과정을 직접 참관했다. 특히 학생들에게 제공되는 무상급식을 직접 맛보며 현장 운영 과정을 체험했다.
이후 진행된 양국 영양교사 간의 정담회에서는 한·일 학교급식 운영 방식, 식재료 안전성 관리, 식생활 교육 등에 관한 심도 있는 의견 교환이 이루어졌으며 급식의 질적 향상을 위한 다양한 방안이 논의됐다.
이은희 공동급식지원센터장은 "이번 방문이 군포시의 친환경 학교급식 운영 경험을 알리고, 일본 전문가들과 서로의 우수사례를 교환하는 의미 있는 시간이 되길 바란다."며 "앞으로도 안전하고 건강한 학교급식 환경 조성을 위해 지속해서 노력하겠다."고 밝혔다.