안양시예절교육관 향음주례(鄕飮酒禮) 시연
경기헤럴드 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2008년 04월 18일
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안양시예절교육관(이하 예절교육관)은 지난 17일 바른 음주예절 보급을 위해 개관 8주년 기념행사로 향음주례 시연을 펼쳤다. 술은 관혼상제시 갖추는 숭고한 음식으로서 우리조상들은 예로부터 자녀 또는 제자와 함께 자연스럽게 술자리에 동행해 주법을 익히게 하는 예의바른 음주문화를 이어 왔다. 예절교육관 잔디마당에서 진행된 향음주례 시연은 ▷술좌석에 손님 초대하는 법 ▷손님께 술을 권하는 법 ▷좋은 안주 내는법 ▷술 따르는 법, 술 마시는 법 등 4개 분야를 교육관의 예절 지도사들이 직접 선보이는 방식으로 진행됐다. 이 자리에는 안양예고 현악4중주의 은은한 음악이 은은하게 울려 퍼져 분위기를 돋웠다.
이날 시연회장에는 이필운 시장과 권용호 시의회 의장, 일반 시민 등 2백여명이 참석해 봄 향기 가득한 잔디마당에서 펼쳐지는 향음주례 시연을 공감 있게 지켜봤다.
향음주례(鄕飮酒禮)는 중종 12년 대사헌 조광조와 대사성 김식 등의 진언으로 향약과 병행해 전해져 내려오는 고유의 음주예법이다. 고대 예기(禮記)의 관혼상제향상견례에서 나왔으며, 향례 중 하나다. 향음주례는 함께 술 마실 위치잡기, 절하기, 잔씻기, 잔 주고 받기, 잔 들어 마시기 등으로 진행된다. 향음주례는 단순한 의례가 아니며 술자리에서의 어른, 주인, 손님의 자리 등을 규정한다. 술자리를 잡을 때부터 존경과 배려가 포함된다. 그런 술자리를 통해 자연스럽게 사회적 관계가 개선된다.
첫잔은 거절하지 않는다. 이는 처음 서먹한 분위기를 푸는데 도움을 준다. 어른 앞에서는 공손히 얼굴을 옆으로 돌려 마시며 술잔은 돌리지 않으며 어쩔수 없이 돌려야 할 경우는 반드시 잔을 씻어서 돌려야 한다. 군신, 부자, 사제 간 대작(對酌)은 무례로 치부된다. 친구나 막역한 사이에도 술은 세 번 청하고 세 번 사양하면 더 이상 권하지 않는다. 첫 번째 사양은 예사(禮辭), 두번째가 고사(固辭), 세번째 사양을 종사(終辭)라 한다.
술은 한 자리에서만 마시고 옮겨 다니며 마시는 것은 예법에 어긋나는 무례한 행동으로 보았다. 과거에는 폭음이나 과음을 하지 않고서도 서로 정겹게 지낼 수 있는 지혜가 있었다. 술 마시는 예절이란 숭고한 정신과 그 자세에 있어 경건하고 엄숙하게 함으로써 술을 통해서 웃어른을 공경하고 마음이 몸에 익혀 그릇됨이 없게 하는 것이 그 근본이다. 이날의 시연은 바른 음주문화 예절보급 뿐 아니라 최근 술을 객기음료로 잘못 인식해 일어나는 각종 불미스런 일을 방지해보자는 차원에서 마련됐다.
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경기헤럴드 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2008년 04월 18일 
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