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비타민 이야기 - 비타민 K
편집부 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2008년 11월 25일
비타민 K
 |  | | | ↑↑ 논설위원 최성애 | | ⓒ (주)경기헤럴드 |
논설위원 최성애
비타민K는 혈액을 응고시키는 혈장단백질인 프로트롬빈의 합성에 관여합니다. 프로트롬빈은 혈관 밖에서는 혈액을 응고시켜 출혈 시 피를 멈추게 하고, 혈관 내에서는 혈액이 응고되는 것을 억제합니다.
비타민 K는 뼈모세포가 생산하는 오스테오칼신 생산에 필수적인 성분입니다.
현재 비타민K는 골다공증 치료에도 영양학적 측면에서 중요한 부분으로서 거론되고 있습니다. 비타민K는 뼈 석회화에 관하여는 중요한 성분인 오스테오칼신의 합성에 보조인자로 작용합니다. 오스테오 칼신은 뼈를 형성하는 뼈모세포에서 산생되는 주요한 비콜라겐 단백질로서 뼈조직강화의 제일단계에 관여하고 있습니다.
또한 비타민 K는 혈액 중 칼슘을 필요로 하는 생리작용에 의해 비타민D가 뼈에서 혈액으로 칼슘을 내보려 할 때 칼슘이 지나치게 많이 빠져나가는 것을 억제합니다. 비타민K가 결핍되면 칼슘배출량이 늘어나고 뼈가 부서지는 증상이 나타날 수 있습니다. 골다공증의 예방을 위해서도 결핍되어서는 안되는 비타민입니다.
비타민 K는 대장 내 유산균에 의해 충분히 합성되고 일반적인 식사를 통해서도 섭취되기 때문에 결핍될 우려는 없습니다.
그러나 장내 유산균의 활동에 이상이 생겼거나, 항생물질을 장기간 복용하고 있는 경우, 스푸루 크론씨병 간질환 담도질환 장염 등 장내 출혈성 질환을 가진 환자들은 비타민K 결핍에 대한 주의가 필요합니다.
혈전증이 있거나 혈액응고제를 복용하고 있는 사람은 비타민K의 섭취를 제한해야 합니다.
비타민K는 청국장 시금치 쑥갓 신선초등에 많이 들어있습니다. |
편집부 기자 / rch2927@korea.com 입력 : 2008년 11월 25일 
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