¿ÍÀÎÀº ¾î·Á¿î ¼úÀ̶ó´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÌ Åë³äÀ̾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¾Æ±â ´Ù´Ù½Ã°¡ ¾²°í ¿ÀÅ°¸ðÅä ½´°¡ ±×¸²À» ±×¸° ¡®½ÅÀÇ ¹°¹æ¿ï¡¯ÀÌ Àα⸦ ²ø¸é¼ ¿ÍÀÎÀº ¾î´À»õ ³¸ÀÍÀº Á¸Àç°¡ µÇ¾ú´Ù. ½ÅÀÇ ¹°¹æ¿ï¿¡¼ ½ºÅ丮¸¦ ´ã´çÇÑ ¾Æ±â ´Ù´Ù½Ã´Â ÀÌ Ã¥ÀÇ Àα⿡ ÈûÀÔ¾î ¿ÍÀΰú °ü·ÃµÈ 2±ÇÀÇ Ã¥À» ´õ ÃâÆÇÇßÀ¸¸ç ÇöÀç ¸ð ÀÏ°£Áö Áö¸éÀ» ÅëÇØ ¿ÍÀο¡ °üÇÑ ±ÛÀ» ¿¬ÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ÍÀÎÀ» Àú·ÅÇÑ °¡°Ý¿¡ ÆǸÅÇÏ´Â Wine Bar°¡ ±âÇϱ޼öÀûÀ¸·Î ´Ã±â ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ ºñ½Î°í Ưº°ÇÑ ¼úÀ̶ó´Â °íÁ¤°ü³äÀÌ ±úÁö°í ¸¹Àº À̵éÀÌ ¿ÍÀÎÀ» Áñ°Ü À½¿ëÇÏ´Â Ãß¼¼¿¡ ÀÖ´Ù. TV µå¶ó¸¶¿¡¼µµ »ó·ùÃþÀ̳ª ±³¾çÀÎÀ» ¹¦»çÇÏ´Â ¼ÒÇ°À¸·Î ¾çÁÖ°¡ ÀÚÁÖ »ç¿ëµÇ¾úÀ¸³ª ÃÖ±Ù¿¡ ¿Í¼´Â ¾çÁÖ ´ë½Å ¿ÍÀÎÀÌ ÁÖ·Î µîÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿ÍÀÎÀÇ ¸Å·ÂÀº ÀÚ½ÅÀÇ ÃëÇâ¿¡ ÀÔ¸À¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ Á¾·ùÀÇ ¿ÍÀÎÀ» ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿ÍÀθ¶´Ï¾ÆµéÀº ¾î¶² ¿ÍÀÎÀ» ¸¶½Ã´Â°¡¿¡ µû¶ó ±× »ç¶÷ÀÇ ¼º°Ý°ú ÃëÇâ µîÀ» ´ë·«ÀûÀ¸·Î ¾Ë ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÒ Á¤µµ·Î ¿ÍÀÎÀº °³ÀÎÀÇ °¨¼º°ú ¸Â´ê¾Æ ÀÖ´Â Ãø¸éÀÌ ÀÖ´Ù.
¾î¶² ¿ÍÀÎÀΰ¡¸¦ ÆÇ´ÜÇÏ´Â µ¥ À־ Æ÷µµÀÇ Á¾·ù°¡ °ü°ÇÀÌ µÈ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ·¹µå¿ÍÀÎÀÇ Æ÷µµÀÎ ÇÇ³ë ´©¾Æ(Pinot Noir)´Â ¿©¼ºÀûÀÓ°ú ¼¶¼¼ÇÔÀÌ ¸Å·ÂÀÌ°í ±×¿¡ »ó¹ÝµÇ°Ô ¿ª½Ã³ª ·¹µå¿ÍÀÎÀÇ Æ÷µµ Ç°Á¾ÀÎ ¸á·Ô(Merlot)Àº º¸´Ù ³²¼ºÀûÀÌ°í ¹¬Á÷ÇÑ ¸Å·ÂÀ» °®°í ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ ¼ö½Ê°¡ÁöÀÇ °¢±â ´Ù¸¥ Æ÷µµ¸¦ ¸¸µé¾îÁø ¼öõ°¡ÁöÀÇ »ö´Ù¸¥ ¸ÀÀ» Áñ°Üº¸´Â °ÍÀÌ ¿ÍÀÎÀÇ ÃÖ°íÀÇ ¸Å·ÂÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¿ÍÀÎ ¸¶´Ï¾ÆµéÀº `¿ÍÀÎÀº »ì¾Æ ÀÖ´Ù`°í Ç¥ÇöÇÏ°ï ÇÑ´Ù. ¿©Å¸ ¾çÁÖÀÇ °æ¿ì º´¸¶°³¸¦ µý ÀÌÈÄ¿¡µµ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î óÀ½ÀÇ ±× ¸ÀÀ» À¯ÁöÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ¿ÍÀÎÀº ¿À·£½Ã°£ º´¿¡ ´ã°ÜÀÖ´ø °ú½ÇÁÖ°¡ ¿ÜºÎ °ø±â¿Í ´ê´Â ¼ø°£ºÎÅÍ ¼ú¸ÀÀÌ º¯Çϱ⠽ÃÀÛÇØ ¸¶Áö¸· ÇÑ ¹æ¿ï±îÁö ±× ¸ÀÀÌ ´Ù¸£´Ù. ¶§¹®¿¡ ¿ÍÀÎÀº °³ºÀÀ» ÇÑ ÈÄ °¡±ÞÀû ºü¸¥ ½Ã°£ ¾È¿¡ ¸¶½Ã´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼¾ç »ç¶÷µéÀº ½Ä»ç¿¡¼ ¿ÍÀΰú À½½Ä°úÀÇ ¸¶¸®¾ÆÁÖ(±ÃÇÕ)¸¦ ±²ÀåÈ÷ Áß¿äÇÏ°Ô ¿©±ä´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿ì¸®À½½ÄÀº ¿ÍÀΰúÀÇ ±ÃÇÕÀÌ ¾î¶³±î? ÀÏ´ÜÀº ÇÕ°ÝÁ¡ÀÌ´Ù. ¿ì¸®³ª¶óÀÇ À½½Äµµ ¿ÍÀΰú Àß ¾î¿ï¸®´Â °ÍÀÌ ¸¹ÀÌ Àִµ¥ ÁÖ·Î ÀÌŸ® ¿ÍÀεéÀÌ ¿ì¸®³ª¶óÀÇ À½½Ä°ú ±× È£ÈíÀ» ¸ÂÃß°í ÀÖ´Ù. ÀÌŸ®ÀÇ ¿ÍÀÎÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â Æ÷µµÁß¿¡´Â °íÃß¹ç ¿·¿¡¼ Àç¹èÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ°÷ÀÇ ¿ÍÀÎÀº °íÃßÀÇ ¸ÅÄÞÇÑ ±â¿îÀÌ Æ÷µµ¿¡ ½º¸çµé¾î Çѱ¹ À½½Ä °¡¿îµ¥ ƯÈ÷ ±èÄ¡¿Í ±× ¸ÀÀÌ Àß ¾î¿ï¸°´Ù°í ÇÑ´Ù. Çѱ¹Àε鿡°Ô À¯¸íÇÑ ¿ÍÀÎÀ¸·Î´Â Ä¥·¹¿ÍÀÎÀÇ ´ë¸í»ç ¸óÅ×½º ¾ËÆÄ(Montes Alpha)¿Í ÇÁ¶û½º º¸¸£µµ ¿ÍÀÎÀ¸·Î ¼¼°è¿¡¼ °¡Àå Àß Æȸ°´Ù´Â ÀÔ¾ÈÀ» °¡µæ ä¿ì´Â ¸À°ú ¼¼·ÃµÈ Á¶È°¡ ´À²¸Áö´Â ¹«Åë Ä«µ¥ ·¹µå (Mouton Cadet Red), ¸Å¿î À½½Ä°ú Çػ깰À» Áñ°Ü¸Ô´Â Çѱ¹Àο¡°Ô Àß ¸Â´Â ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º Áö¹æÀÇ »þºí¸® ¹ÙÀÌ¿ë µîÀÌ ÀÖ´Ù. ±× ¹Û¿¡µµ ƯÈ÷ ¿©¼ºµé¿¡°Ô ºô¶ó M(Villa M), ¹«½ºÄ«Åä ´Ù½ºÆ¼(Moscato Dasti) µîÀÇ ½ºÀ§Æ®ÇÑ ¿ÍÀÎÀÌ Å« Àα⸦ ²ø°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ `ºô¶ó M`Àº ´ÞÄÞÇÏ¸é¼ ºÎµå·¯¿î ±ÕÇü°ú »óÅÇÑ ¸ÀÀ¸·Î Çѱ¹ ¿©¼ºÀÇ Çѱ¹ ¿©¼ºµéÀÇ ¿ÍÀÎÀÜÀ» Á¡·ÉÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ÍÀÎÀº ¿À·§µ¿¾È ¼÷¼º µÈ Æ÷µµÀÇ »êȼººÐ ¶§¹®¿¡ ÇǺο¡ ÁÁ´Ù. ¿äÁò ½ÃÁß¿¡´Â ¿ÍÀÎ ¼ººÐÀÌ ÇÔÀ¯µÈ ÈÀåÇ°ÀÌ ¸¹Àº Àα⸦ ¾ò°í ÀÖ´Ù. ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ¹°¿¡ ¿ÍÀÎÀ» Èñ¼®½ÃÄÑ Á·¿å, ¹Ý½Å¿åÀ» ÇÏ´Â µî ÇǺΰǰ°ú ÇÇ·Îȸº¹¿¡ ¿ÍÀÎÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ³ª³¯ÀÌ ¿ÍÀÎÀÇ ÀαⰡ Ä¡¼ÚÀ¸¸é¼ °¢±¹¿¡¼´Â Àڽŵ鸸ÀÇ µ¶Æ¯ÇÑ ¿ÍÀÎÀ» ¸¸µé±â À§ÇØ ³ë·ÂÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖÃÊÀÇ µ¿¾ç¿ÍÀÎÀº ÀϺ»ÀÎ ³²ÆíÀÎ ³ªÄ«Å¸ °íÁö¿Í Çѱ¹ÀÎ ¹ÚÀçȾ¾°¡ ÇÁ¶û½º ºÎ¸£°í´º Áö¹æ¿¡ Æ÷µµ¹çÀç¹èÇÏ¸é¼ ¸¸µç `ô¸(õ)` `ò¢(Áö)` `ìÑ(ÀÎ)¡®ÀÌ´Ù. ÀÌ ¿ÍÀο¡´Â ÃÖÃÊ·Î µ¿¾ç±ÛÀÚ°¡ »õ°ÜÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ 2005³â¿¡´Â ¾Ù¸®¼Õ ±èÀ̶ó´Â Çѱ¹ÀÎÀÌ `»þÅä ºê¸®¿¹(Chateau Brillette)`°¡ 2008³â¿¡ ±¹³»¿¡ ù¼±À» º¸ÀÎ °Ô µÇ¾ú´Ù. ¾Ù¸®¼Õ ±èÀº ¼¿ï´ë ¾àÇдëÇÐÀåÀ» Áö³½ ±è±â¿ì¾¾¿Í µ¶¸³¿îµ¿°¡·Î È°¾àÇÑ ¹Úº¸·Å ¿©»çÀÇ ¼Õ³à·Î, 1997³â Æĸ®¿¡¼ Ȩ½ºÅ×À̸¦ ÇÒ ¶§ »þÅä ºê¸®¿¹ÀÇ ¼ÒÀ¯ÁÖÀÎ ¿¡·ç¿Ï Ç÷ÎÁ¹À» ¸¸³µ´Ù°í ÇÑ´Ù. 2006³â¿£ ÇÁ¶û½º ÁÖ¸»ÆÇ ÀâÁöÀÎ `¸£ ÇÇ°¡·Î ¸Å°ÅÁø`¿¡ ÇѺ¹À» °ö°Ô Â÷·ÁÀÔÀº ÀÌµé ºÎºÎÀÇ »çÁøÀÌ ½Ç¸®±âµµ Çß´Ù. ÃÖ±Ù¿¡´Â ¾Æ¿¹ Çѱ¹ÀÎÀÌ Á÷Á¢ ¸¸µç ¿ÍÀεµ µîÀåÇß´Ù. ±¹³»¿¡¼ À¸¶äÀ¸·Î Ãĵµ ¹«¹æÇÒ Á¤µµ·Î ¿ÍÀο¡ Á¶¿¹°¡ ±íÀº ÀÌÈñ»ó Çѱ¹¡¤µ¿¾ÆÁ¦ºÐ ȸÀåÀÌ ¹Ì±¹ ³ªÆĹ븮¿¡¼ `¿Â´Ù µµ·Î(Onda Doro)`¶ó´Â ¿ÍÀÎÀ» »ý»êÇÏ°í ÀÖ´Â °Í. ÀÌ ¿ÍÀÎÀº ¾ó¸¶ Àü Á¶Áö W ºÎ½Ã ¹Ì±¹ ´ëÅë·ÉÀÌ ¹æÇÑÇßÀ» ¶§ ¸¸Âù¿ë ¿ÍÀÎÀ¸·Î µîÀåÇØ À¯¸í¼¼¸¦ Ÿ°í ÀÖ´Ù. ¹Ì±¹ Åä¾ç¿¡¼ Çѱ¹ÀÎÀÇ ¼û°á·Î ¸¸µç ¿ÍÀÎÀ̶ó´Â Á¡ÀÌ `°£ÅÃ`ÀÇ ÀÌÀ¯¿´´Ù. ±×·¯³ª `¾ÆÁ÷ ÃÖ°í Ç°Áú¿¡ À̸£Áö ¸øÇß´Ù`¸ç ÀÌ È¸Àå ½º½º·Î°¡ ¾Ë¸®±æ ²¨¸®¸ç »ý»ê·®µµ Àû¾î ½ÃÁß¿¡¼ ã¾Æº¸±ä ¾î·Æ´Ù. ¿ì¸®³ª¶ó ÃæºÏ ¿µµ¿¿¡¼µµ 1995³âºÎÅÍ ¡®»þ¶Ç¸¶´Ï(ChateauMani)¡¯¶ó´Â ¿ÍÀÎÀÌ ¸¸µé¾îÁö°í ÀÖ´Ù. »þÅ丶´Ï´Â Æ÷µµ Àç¹è¿¡¼ ¿ÍÀÎÀÇ ¾çÁ¶±îÁö ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼ ÀÌ·ç¾îÁö´Â ÅäÁ¾ ¿ÍÀÎÀÌ´Ù. ÃæºÏ ¿µµ¿Àº Ãßdz·É, ¹ÎÁÖÁö»ê, ´öÀ¯»ê, ¸¶´Ï»ê µîÀÌ ÁÖº¯¿¡ ÀÖ¾î ³»·ú°í»ê ±âÈÄ ¹× ±× Åä¾çÁ¶°ÇÀÌ Æ÷µµÀç¹è¿¡ ÀûÇÕÇÏ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÏÁ¦ ¶§ ÁöÇÏ Åº¾à°í·Î ÆijõÀº ¹é¿©¹ÌÅÍ ±æÀÌÀÇ ÁöÇÏ µ¿±¼ÀÌ Àα٠¾ß»ê¿¡ 90¿©°³³ª »êÀçÇØ ÀÖ¾î ¿ÍÀÎÀ» º¸°üÇϴµ¥ À¯¸®ÇÑ Ãø¸éµµ ÀÖ´Ù. Çѱ¹¿¡¼ ¿ÍÀο¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÔ¿¡ µû¶ó °¢Á¾ ȸ»ç¿¡¼ ´Ù¾çÇÑ ±â´ÉÀÇ ¿ÍÀμ¿·¯¸¦ ¸¹ÀÌ ³»³õ°í Àִµ¥, ¼¿·¯¸¦ °®Ãâ Àǻ簡 ¾ø´Â »ç¶÷µé¿¡°Õ ½Ç¿Â 14 ~ 18µµ¾¾ÀÇ ÇÞºµÀÌ Àß µéÁö ¾Ê°í Áøµ¿ÀÇ ¿°·Á°¡ ¾ø´Â ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ °÷¿¡ ³õ¾ÆµÎ¸é °¡Àå ÀûÀýÇÏ´Ù. ¿ÍÀÎ º¸°üÇϴµ¥ ÀÖ¾î ¸¹ÀÌ Èçµé¸®°Ô µÇ¸é º´ ¾È¿¡ ¼÷¼ºµÇ¾îÀÖ´Â Æ÷µµµéÀÇ ±ÕÇü°ú ¸ÀÀÌ ±úÁö°Ô µÈ´Ù. ¿ÍÀÎÀ» ºñ½Ñ ¼úÀÌ´Ù, ¾î·Á¿î ¼úÀÌ´Ù »ý°¢ÇÒ ÇÊ¿ä´Â ¾ø´Ù. ´Ü½Ã ¼¾çÀεéÀº ¿ÍÀÎÀ» ¿ì¸®³ª¶ó¿¡¼´Â ¼ÒÁÖ¿Í °°ÀÌ ¹ÎÁß°ú ÇÔ²²ÇÑ ¼úÀÏ »Ó ÀÌ´Ù. ¿À´Ã ´çÀå ¿ÍÀÎÀ» ¹è¿öº¸°í ½ÍÀºµ¥ ÀÚ½ÅÀÌ ¾ø´Ù¸é ¿ÍÀιٿ¡ µé·¯º¸ÀÚ. ¿ÍÀÎÀÌ À¯ÇàÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ¸é¼ ¾È¾ç1¹ø°¡¿Í ¹ü°è¿¡ Ãʺ¸ÀÚµµ Àú·ÅÇÑ °¡°ÝÀ¸·Î ÆíÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¹ÙµéÀÌ ¸¹ÀÌ µîÀåÇß´Ù.
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